Tuy cách nấu cực kì giản đơn và dễ thực hiện thế nhưng độ ngon ngọt mà món chè này mang lại sẽ khiến bạn không thể nào khước từ. Đây là món tráng miệng ngon sau bữa ăn đấy. Nguyên liệu gồm có: Các bước nấu chè ngô: Bước thứ nhất(1): – Trước tiên bạn phải bóc bỏ thật sạch lớp vỏ của từng trái ngô , nên nhớ nhặt sạch râu ngô. Tiếp đến dùng dụng cụ bào, bào thật mỏng. Trong trường hợp không có đồ bào thì bạn cũng có thể thay thế bằng dao gọt cũng được nhé! Bước thứ hai(2): – Sang bước kế tiếp, lần lượt cho cả ngô và phần lõi ngô vào nồi nước ngập mặt ngô kể chừng 1 đốt ngón tay. Sau đó vớt bỏ phần lõi khi ngô đã được nấu chín mềm. Bước thứ ba(3) : – Trong thời gian đợi ngô chín đừng quên pha bột sắn dây hoặc bột năng với chút nước. Đến khi hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn, hãy rót từ từ vào nồi ngô. Nên lưu ý khuấy điều theo 1 chiều khi rót vào. Đợi khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi lại. Bước thứ tư(4): – Khi ngô đã chín mềm thoảng mùi hương thoang thoảng, ta tiếp tục cho thêm đường vào. Cách nếm nêm sẽ khác nhau đối với khẩu vị của từng người. Đến khi đã vừa ăn bạn đã có thể tắt lửa. – Bạn có thể múc chè ngô ra bát ngay sau đó để có thể tận hưởng mùi vị ấm nồng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy theo sở thích . Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô! Trong thời tiết se lạnh đầu đông, thưởng thức một chén chè ngô khoai nóng quả thật là một điều tuyệt vời bạn nhỉ ? Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không lập tức cùng chúng tôi bắt tay vào bếp để trổ tài nấu nướng. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu chè ngô: Bước thứ nhất(1): – Trước tiên, cần làm sạch khoai lang bằng cách gọt bỏ vỏ, tiếp đến bổ miếng vuông vừa tầm, chuẩn bị sẵn sẵn thố nước lạnh có pha một ít muối để ngâm khoai vào nhằm để tránh khoai khỏi thâm, đợi tầm 5 phút, vớt ra và thái tất cả thành hạt lựu lớn. – Bên cạnh đó cũng nên tước bỏ lá nhặt bỏ bớt râu ngô, kế đến tách lấy hạt ngô để riêng, cùi để riêng bằng dao nhọn. Bước thứ hai(2): Sau khi đã hoàn tất các bước trên, ta đem gạo nếp đãi nhiều lần nước sao cho phải thật sạch để đảm bảo vệ sinh , khi đã hoàn tất động tác trên ta dùng nước lạnh ngâm gạo nếp,canh độ khoảng 2 tiếng. Bước thứ ba(3) – Tiếp sau đó, ta cho gạo nếp vào nồi, đừng quên thêm khoảng hai chén nhỏ nước lọc và cùi bắp vào. Khi gạo nếp đã nở sau một khoảng thời gian đun, ta vớt bỏ cùi bắp ra ngoài. Bước thứ tư(4): – Kế đến nên lưu ý vặn lửa nhỏ, rồi thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng đun . Cứ tiếp tục đợi cho đến khi thử thấy hạt ngô mềm thì ta từ từ cho đường ở mức vừa ăn vào. Để tránh chè bị dính đáy nồi trong lúc nấu sôi, bạn nên chỉ để nhỏ lửa và dùng muôi khuấy nhẹ. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào đun cùng nếu muốn phá cách bằng vị béo hơn. Bước thứ năm(5): – Tùy theo khẩu vị mà bạn nếm nêm lại sao cho vừa ăn . Khi đã hoàn thánh tất cả động tác trên, bạn có thể tắt lửa rồi múc ra bát lớn để vào tủ lạnh. Sẽ quá ngon nếu bạn dùng lạnh vị chè trên. Độ dẻo bùi của khoai lang, đi cùng với ngô bắp ngọt hòa trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần lí tưởng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô! Là một món chè ăn thơm mát và đầy bổ dưỡng, chè ngô khoai thật sự là lựa chọn không thể thiếu cho bữa ăn của gia đình thêm phần hạ hỏa. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu chè ngô: Bước thứ nhất(1): – Sau khi bóc vỏ làm sạch ngô, ta dùng dao gọt tách hạt để chè bị dính mày ngô vào . – Đối với khoai lang bạn nên xắt thành từng miếng vuông vựa ăn, đừng quên ngâm tất cả vào nước muối đã được pha loãng để giúp khoai khỏi thâm cũng như để miếng khoai không bị nát khi đã nấu xong. Bước thứ hai(2): Tiếp đến ta vớt khoai lang ra rổ rồi để ráo, song song đó dùng mát xay để làm nhuyễn ngô. Bước thứ ba(3): Dùng nước là hòa cùng ngô rồi đem hỗn hợp nấu sôi trên bếp. Đói với những ai thích ăn ngọt thì nên lưu ý nêm đường sao cho hợp khẩu vị. Bước thứ tư(4): Kế đến cho hết khoai lang vào nồi đun cùng ngô. Đợi đến khi khoai chín mềm là đạt yêu cầu. Bước thứ năm(5): – Hòa tan bột sắn dây đã được chuẩn bị sẵn từ trước vào nước. Sau đó cho vào. – Nồi chè khuấy đều. Bạn đã có thể tắt lửa khi đã sôi. Bước thứ sáu(6): – Để món chè thêm phần hấp dẫn bạn có thể thêm chút thạch sương sáo tùy khẩu vị. Sẽ thật đậm đà hơn nếu bạn cho các bát chè nhỏ đặt vào ngăn mát tủ lạnh. – Do chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất, thậm chí vượt qua cả gạo và lúa mì nên ngô được coi là thực phẩm “vàng” trong thực đơn của mỗi gia đình. Đối với chị em phụ nữ thì đây là loại thức ăn vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại vừa có tác dụng làm đẹp. Tuy vẫn tương tự như những cách nấu các món chè cơ bản khác thế nhưng với công thức chè ngô khoai trên các bà nội trợ sẽ có cơ hội đem lại cho gia đình mình một món tráng miệng hoàn toàn mới lạ. Vị ngọt và giòn của ngô, bở tơi mà ngọt bùi của khoai lang chắc chắn sẽ là hương vị khiến bạn mê mẫn, không thể nào quên. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô khoai này nhé! Trong tiết trời oi ả của mùa hè, một chén chè ngô ngọt thạch đen chắc chắn sẽ mang lại cảm giác tươi mát cho chị em và gia đình của mình. Đây cũng là loại thực phẩm giúp thanh nhiệt cơ thể một cách rất hiệu quả. Nguyên liệu gồm có: Quá trình thực hiện: Bước thứ nhất(1): – Làm sạch ngô ngọt bằng cách bóc vỏ và rửa thật sạch, xắt mỏng cho vừa tầm. Bước thứ hai(2): – Đun sôi một nồi nước với lượng vừa đủ rồi cho ngô vào . Trong khi đun cần nên giữ nước trong bằng cách hớt bọt nếu có. Bước thứ ba(3): – Cho một lượng đường phù hợp với khẩu vị khi ngô đã chín. Tiếp đến cho sắn dây với một chút nước rồi đổ vào nồi sao cho hỗn hợp thật hòa tan. Tiếp tục khuấy đều đến khi bột sắn đã thật sự chín mà không hề bị vón cục. Để tăng mùi vị cho món chè sau khi tắt lửa, bạn có thể thêm một ít dầu chuối. Bước thứ tư(4): – Múc chè ra chén và để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể ăn liền bằng cách cho thêm đá. Đừng quên thêm thạch vào bạn nhé. – Tuy vô cùng giản đơn và dễ làm nhưng hiệu quả mà món chè ngô ngọt thạch đen mang đến lại vô cùng hấp dẫn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè ngô ngọt thạch đen!
1/ Cách nấu chè ngô – bắp dẻo
2/ Cách nấu chè ngô – bắp khoai lang
3/ Cách nấu chè ngô-bắp khoai
4/ Cách nấu chè ngô-bắp thạch đen
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
